広沢福祉協議会のページ

　台風が近づいているということでお天気が心配されましたが、薄日が差す
お天気になりました。雨が降らなくて本当に良かったです。
　今日の「ふれあいサロン」は、「お茶の講座」です。39名の方が参加してくださいました。
亀山の茶問屋の嶋津剛さんを講師に迎え、「おいしいお茶の入れ方」を学びました。



　各テーブルに人数分の湯のみとポット、お茶の葉、急須、お菓子が用意してあります。
まず、講師から、お茶の効用、お茶の入れ方の注意事項の説明がありました。一番大切なのは
お湯の温度です。良いお茶ほど湯を冷まします。湯のみを手で持っても我慢できるくらいの
温度まで冷まします。茶葉の量も人数に合わせて計ります。急須に茶葉を入れ、湯を注ぎます。
30数えるくらいまで待って注ぎます。ここで「回し注ぎ」をします。湯のみが5客あるとすると
1,2,3,4,5と注いで、5,4,3,2,1と戻ります。これを繰り返して最後の一滴まで注ぎます。これで
お茶が均一の濃さになります。そして、急須のふたをずらしておきます。そうすることによって
茶葉が蒸れずに二煎目も美味しく頂けます。
　早速実践です。各テーブルごとに皆さん真剣な面持ちでお茶を入れています。男性陣も
頑張っています。









　美味しそうにお茶が入りました。皆さんお菓子を頂きながら、ゆっくりとお茶を味わっておられました。





　「いつもお茶を入れているからわかっていると思っていたが、知らないこともあって参考になった」
「美味しいお茶がいただけて良かった」と皆さん喜んでくださいました。このような形で顔なじみの近隣
の方に講師に来ていただくのも良いなと思いました。
　今日のお弁当です。みんなでおいしく頂きました。



　今月の誕生日のSさんです。おめでとうございます。



　来月の「ふれあいサロン」はピクニックです。バスで御前崎方面に行きます。
お天気になることを祈っています。